Co to jsou microgreens?

Microgreens jsou malé výhonky rostlin, které sklízím už 2 týdny po zasetí. V té době se rostlinkám vyvíjí první pravý list.

1) vysoká koncentrace živin a vitamínů

Microgreens v žádném případě nehnojím a pěstuji je na organickém substrátu. Teď se možná ptáte, jak je možné, že mohou vyrůst? Každé semínko obsahuje dostatek zásobních látek na to, aby rostlina dokázala překonat těžké období, než se jí vyvinou kořínky a listy. A přesně na konci tohoto období se microgreens sklízí. Každá rostlinka je takovou ,,malou / velkou" vitamínovou bombou. Nejen že Vám dokáží posílit imunitu, takže si na Vás nepřijde ani rýma, ale mají i vysoký obsah antioxidantů. Například mikrobrokolice dokonce napomáhá v prevenci proti nádorovým onemocněním.

 

 

2) čerstvost po celý rok

Microgreens pěstuji v Rynolticích. Zatím rozvážím jen po okresech Liberec a Česká Lípa.
Na čerstvosti si zakládám, proto microgreens sklízím vždy v den rozvozu a osobně Vám je ještě tentýž večer doručím k Vám domů. Pro microgreens dokáži vytvořit ideální prostředí, ve kterém jsem je schopen pěstovat po celý rok. Microgreens jsou skvělá alternativa k dovozové zelenině, která přes zimu musí putovat tisíce kilometrů a navíc ani nechutná vůbec dobře.

Perfektně se hodí do salátů, ke zdobení pokrmů nebo jen tak na chléb s tvarohem.